можно нашынковать баклажаны всем перечисленным, и в духовку

а еще можно сделать аджабсандали, вот www.diary.ru/~Gaspadynja/p69732763.htm

Dunyasha.vavina Блин, я их уже на рулетики пошинковала все. А на сколько в духовку.

Листок А обычно, когда много всего разного вкусного, просто режу и тушу в сковородке. И всегда такая вкуснотища получается!

потушиииить..мммммм
и орешками сверху..и с соевым соусом и оливковым маслом
мнямк!!!

Я так вижу. что баклажанам уже абзац, но рецепт напишу, вдруг пригодится:

У нас это называется "Тещин язык":

Нужны: баклажаны, помидоры, мягкий сыр, чеснок, майонез

Баклажаны режем колечкамитолщиной примерно в сантиметр, обжариваем на растительном масле, выкладываем на салфетки, чтобы стек лишний жир

Сыр разминаем вилкой, добавляем 1-2 зубчика чеснока для пикантности (вместо него можно сыр растереть с зеленью), смешиваем с майонезом.

Делаем бутербродики: на баклажан нажем сыр с майонезом тонким слоем, сверху ложим кружок помидора. Все это на большую тарелку, посыпать сверху зеленью и трескать...

Я оооочень люблю

Все смешай, добавь пару капель оливкоого масла - будет крутой салат. А в духовку ставить не надо, витамины убьешь. И ни
в коем случае не добавляй майонез
Ну... это на мой вкус)))

Curious for more ответ неверный. Вымочить минимум синенькие надо, даже если шкуру счищать.

Листок есть жареный баклажан с орехами. Но опять же не чистить, вымачивать.

Q River эту штуку готовят по-разному. То есть вообще жареные кружочки, а на них всяко-разно. У меня в семье кладут морковь стружкой с майонезом и чесноком. Сыр в тему, яйца в тему, майонез можно менять на сметану.

Хитрый Пряник, таким же макаром еще лодочки из баклажанов делают, но их обжаривать муторно) Но красиво, сцобако

Хитрый Пряник, не Вам судить, верный ответ или нет, тож мне судья нашелся
Я лично ем баклажаны так, и считаю, что это оч вкусно. А если их "как минимум вымочить" - они получаются противные и водянистые

Хм... а я их никогда не вымачивала... выложу на тарелочку порезатые минут на 10, они "росой" покроются и достаточно

Всем спасибо за рецепты.
Вчера у меня получились импровизированные рулетики, с начинкой из сыра, грецких орехов, помидорок черри, чеснока и капельки майонеза (в угоду любимому мужчине).

А вообще я баклажаны люблю, но совершенно не умею готовить. Буду теперь покупать и все-все пробовать. Так что еще рецепты приветствуются.

Листок, зайди на какой-нть сайт по грузинской кухне, там много всего с ними.